[착한 식당 착한 이야기]경기 용인시 닭백숙집 ‘학마루’ [착한 식당 착한 이야기]경기 용인시 닭백숙집 ‘학마루’ 기사입력 2013-04-13 5개월 직접 키워 그날 잡은 닭… 맑은 국물 뒷맛 개운 “내가 먹기에 꺼림칙한 닭을 손님에게 내놓을 순 없다.” 학마루의 유숙경(왼쪽) 김성칠 씨 부부는 이런 단순한 생각에서 건강하게 키운 닭을 깨끗하게 요.. 쉼터/맛 있는집 2013.04.14
대구 달성군 ‘가창칼국수’ 대구 달성군 ‘가창칼국수’ 기사입력 2013-02-23 03:00:00 손님은 두배로 늘어났는데 수익은 그대로… 허허허 ‘가창칼국수’ 배석교 김월자 씨 부부가 정성 가득한 칼국수 면을 만들고 있다. 잔잔한 미소가 그들의 사람 사랑을 느끼게 해준다. 달성=신원건 기자 laputa@donga.com 식당 간판 페인.. 쉼터/맛 있는집 2013.03.30
충남 공주 황해도손만두국 충남 공주 황해도손만두국 기사입력 2013-03-09 03:00:00 2시간 팔려고 10시간 빚죠, 손님표정 떠올리며… ‘황해도손만두국’의 만두를 빚는 이들의 표정은 고된 노동에도 밝았다. 맨손으로 만두소를 만드는 며느리 전용자 씨, 홍두깨로 만두피를 미는 황정숙 씨, 담백한 만두 맛에 감동한 취.. 쉼터/맛 있는집 2013.03.30
전국의 ‘착한 식당’ 전국의 ‘착한 식당’]오늘 가족 외식, 안심 먹거리 찾아 가볼까요? 기사입력 2013-02-16 03:00:00 기 오늘도 동네마다 수십 개씩 널려있는 맛집을 검색하고 있다면 종합편성TV 채널A 교양프로그램 ‘이영돈 PD의 먹거리X파일’(매주 금요일 오후 11시)의 ‘착한 식당-모자이크를 벗겨라’ 코너.. 쉼터/맛 있는집 2013.03.30
경기 분당의 수제케이크 가게 ‘Yam2’ 경기 분당의 수제케이크 가게 ‘Yam2’ 기사입력 2013-02-16 03:00:00 케이크 만들어서 가장 뿌듯한 게 뭔지 아세요? 빵을 좋아하는 남자 류기명 씨(오른쪽)와 여자 구정화 씨는 인연이 닿아 결혼했고, 작은 케이크 가게를 함께 꾸려 가고 있다. 신원건 기자 laputa@donga.com 중고교 시절 남자는 강원.. 쉼터/맛 있는집 2013.03.30
경기 여주 나물식당 ‘걸구쟁이네’ 경기 여주 나물식당 ‘걸구쟁이네’ 기사입력 2013-03-16 03:00:00 미나리싹 뱀도랏, 이맘때 얼마나 향기로운지… 걸구쟁이네 부부는 늘 행복히다. 마당에 장독대를 갖춰놓고 좋은 재료로 장을 담근다. 자연이 숨쉬는 음식의 원천 이다. 여주=신원건 기자 lapyta@donga.com 경기 여주군에 있는 나물.. 쉼터/맛 있는집 2013.03.30
서울 응암동 튀김전문점 ‘요요미’ 서울 응암동 튀김전문점 ‘요요미’ 기사입력 2013-03-23 03:00:00 시청자가 “기름 쓸만한데 왜 갈아요” 안타까워 하기도 결혼 13년차인 부부는 ‘먹거리 X파일’ 착한 식당에 선정됐을 즈음 둘째 아이를 임신한 사실을 알았다. 겹경사였다. 신 씨는 현재 임신 8개월이지만 매일 아침 남편과 .. 쉼터/맛 있는집 2013.03.30
이승만-박정희 대통령도 반한 할머니 손맛 ‘경희식당’ 이승만-박정희 대통령도 반한 할머니 손맛 ‘경희식당’ 기사입력 2013-03-30 03:00:00 “최고의 재료 써라” 할머니 유훈 따르려 산나물 손수 재배 경희식당을 운영하는 이두영 씨와 딸 무정 씨가 4인 밥상을 떡 하니 차려놓았다. 1인분에 2만5000원인데 “식재료가 좋으니 그만한 가치가 있다.. 쉼터/맛 있는집 2013.03.30
곶감계의 양대 산맥, 청도 반시 vs 상주 둥시 곶감계의 양대 산맥, 청도 반시 vs 상주 둥시 레몬트리 곶감계의 양대 산맥, 청도 반시 vs 상주 둥시 감은 중국, 일본을 비롯한 아시아 지역에서 주로 나는 열매다. 더욱이 겨울철 달콤한 주전부리인 곶감은 제사 문화와 함께 발전한 우리나라 고유의 먹거리다. 우리나라의 대표 감 산지인 .. 쉼터/맛 있는집 2013.01.20
한우 저지방 부위를 사용, 서울식 전골 불고기 맛집 5선 한우 저지방 부위를 사용, 서울식 전골 불고기 맛집 5선 입력 : 2012.12.25 09:00 불고기는 추억이다. 온 가족이 둘러앉아 널따란 불판 위에 달착지근한 양념불고기를 구워먹었던 기억이 생생하다. 요즘은 불판 위에 양념고기를 노릇하게 구워먹는 것이나 떡갈비처럼 얇게 다져 먹는 언양식 양.. 쉼터/맛 있는집 2012.12.25