banyane

양구 방산꿀 바른 오리구이...'꿀맛' [별미 순례]양구 방산꿀 바른 오리구이...'꿀맛' 양구군 양구읍 시가지에 있는 퇴골 오리숯불구이는 오리구이의 깔끔한 맛이 일품이라는 평가를 받으면서 맛집으로 주목받고 있다. 양념 오리구이, 불고기 양념 오리구이, 훈제 오리구이, 오리 로스구이가 주 메뉴인 ..

전통의 맛이 길고 긴 강물처럼 양산·김해 대를 이은 맛집 최근 KBS에서 방영한 다큐멘터리 '누들로드'를 보고 국수가 얼마나 오래전부터 면면히 전해 내려오는지를 새삼 깨달았다. 어디 국수뿐이랴. 우리가 먹는 대부분의 음식들이 그렇다. 요즘에는 자고 나면 새로운 음식점이 여기저기 문을 여는 세..

중구 삼덕1가 오코노미야키 ‘동명’ [맛있는 집]중구 삼덕1가 오코노미야키 ‘동명’ 회나 스시는 더 이상 일식이라 할 수 없을 만큼 대중적인 메뉴다. 하지만 너무 흔해 식상할 때가 많다. 뭔가 색다른 맛이 필요하다. 미식가들을 유혹하는 일식 가운데 하나가 바로 ‘오코노미야키’다. 특히 담백하..

´왕뚜껑 삼겹살´ 담백·고소... 솥뚜껑 생삼겹의 참맛 왕뚜껑삼겹살 “삼겹살에 소주 한잔, 어때?” 이 말처럼 우리 시대 서민들의 입에 자주 오르내리는 말도 그리 많지 않을 것이다. 오랜만에 만난 친구와 함께, 혹은 일 때문에 스트레스가 잔뜩 쌓여 있는 동료와 함께, 너나없이 술 생각이 날 때 ..

향토 별미30 강릉시 성산면은 대구머리찜 골목이 형성되어 있을 정도로 유명하다. 대구는 주문진항구에서 주로 많이 잡히며 겨울에 가장 맛이 좋다. 지방 양이 적어 맛이 담백하고, 비타민 A와 D가 풍부하여 통풍 치료 및 만성 류머티즘에 효과적이다. 또한 타우린이 풍부하여 간 기능 강화, 피로 회복, ..