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'Netizen Photo News'.
탄수화물의 질보다는 양 조절이 중요!  ▶ GI가 낮고, 당뇨에 도움이 되는 식품이라고 한들 섭취량이 많아지고, 총 칼로리가 높아진다면, 아무리 GI가 낮은 식품이라도 혈당관리에 도움이 되지 않습니다. GI가 낮은 식품이 당뇨에 도움이 된다는 말은 현미밥 1공기와 쌀밥 1공기 각각 같은 양을 섭취했다고 가정했을 때, 현미밥이 더 식이 섬유소 함량이 많아 혈당이 급격하게 오르는 걸 방지한다는 말입니다. <▲ 사진:> 탄수화물의 질보다는 양 조절이 중요! ★*… 현미밥 2공기와 쌀밥 1공기를 섭취했다고 가정한다면, 쌀밥 1공기 섭취가 더 혈당관리에 도움이 됩니다. 이 말은 즉, 탄수화물의 총량이 현미밥 2공기가 쌀밥 1공기보다 많다는 말이며, 질보다 양이 우선시 된다는 말입니다. 당뇨 환자의 식품선택에 혈당지수를 이용할 수 있는가에 대한 연구가 많지만, 아직 당뇨병 식사요법에서 혈당지수의 이용이 추천되고 있지 않은 상황입니다.  |
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