[리빙포인트] 시고 맛없는 귤은 따뜻한 물에
입력 : 2017.11.28 03:02
시고 맛없는 귤은 40도 정도의 따뜻한 물에 10분간 넣어두자. 아코니타아제라는 효소가 따뜻한 물과 반응하면서 산을 분해해 단맛을 높인다.
![[리빙포인트] 시고 맛없는 귤은 따뜻한 물에](http://image.chosun.com/sitedata/image/201711/28/2017112800163_0.jpg)
출처 : http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2017/11/28/2017112800165.html
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