두릅의 효능이 화제다. 두릅은 피로를 풀어주고 몸에 활력을 주는 채소로, 춘곤증에 탁월한 것으로 알려져 있으며, ‘봄 두릅은 금(金)이고 가을 두릅은 은(銀)이다’라는 말이 있을 만큼 봄 두릅은 산채의 제왕으로 불린다. 두릅은 4~5월 제철로 일반적인 봄나물에 비해 단백질이 매우 풍부하고 비타민 A, C, 칼슘, 섬유질 함량이 높아 다이어트에도 효과가 있다. 또한 사포닌과 비타민 C 성분이 암을 유발하는 물질인 나이트로사민을 억제시켜주며 혈당 강하와 혈중지질 저하에 효과가 있다. 혈당치가 높은 당뇨병 환자에게도 좋은 것으로 전해졌다. 이어 기가 부족한 것을 보하고 정신을 안정시키며 하체에 힘이 없을 때 효과가 좋다. 두릅 효능을 접한 네티즌들은 "두릅의 효능, 두릅어디서 사?", "두릅의 효능, 두릅 맛있어?", "두릅의 효능, 두릅 만병통치약" “두릅의 효능, 두릅요리엔 어떤게 있나요?” 등의 반응을 보였다. [무단 전재 및 재배포 금지(상업적 등)] ▒☞[출처] 조선일보 |
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