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★*… 녹차 속에는 또 폴리페놀성 화합물인 카테킨이라는 성분이 다량 들어있다. 이 성분은 성인병 및 암 예방 효과가 있고, 콜레스테롤 저하 및 지방흡수 억제 효과가 있다. 또한 항염성 및 항균성 효과가 커서 식중독 세균인 대장균, 장염 비브리오균, 콜레라균 등을 살균할 수 있다. 카테킨 성분은 또 알칼로이드 성분인 카페인과 쉽게 결합하는 성질을 띠어 카페인이 인체에 서서히 흡수될 수 있도록 도와준다...양선아 기자 anmadang@hani.co.kr. <무단전재-재배포 금지.> |
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